Gradska knjižnica Novigrad-Cittanova

Želite li doznati kako se kvalitetno hraniti, vodeći pri tome brigu o okolišu?
Dobrodošli ste na predavanje dr. sc. Vesne Bosanac “Doprinos jednostavne, a kvalitetne prehrane očuvanju okoliša” koje će se održati u utorak, 23. travnja 2024., s početkom u 18 h u Gradskoj knjižnici Novigrad – Cittanova.

Predavanje je namijenjeno pojedincima i obiteljima koji se žele raznovrsno hraniti, a istodobno smanjenjem otpada od ambalaže te izbjegavanjem bacanja hrane, teže doprinijeti zaštiti okoliša i racionalnosti kućnih financija.

Na predavanju ćemo obraditi teme:
– skupine namirnica ((1) žitarice, (2) povrće, (3) voće, (4) meso, riba, jaja i sir, (5) mlijeko, jogurt i srodni fermentirani nezaslađeni mliječni napici, (6) masti) i njihov doprinos rastu i razvoju kod djece, te zdravlju obitelji u cjelini,
– kvalitetni obroci kroz dan,
– kako smanjiti prisutnost polugotove i gotove hrane u prehrani,
– kako mudrim odabirom namirnica smanjiti otpad od ambalaže,
– kako pravilnim planiranjem kupovine i pripreme namirnica smanjiti bacanje hrane.

Trajanje predavanja je oko jedan sat.Biti će dovoljno vremena za pitanja i razmjenu mišljenja.

Radujemo se susretu!

O predavačici
Vesna Bosanac diplomirala je i doktorirala nutricionizam na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu. Također je završila poslijediplomski, specijalistički studij Prehrana u sportu, pri Međunarodnim olimpijskim odborom. S engleskog je prevela nekoliko knjiga iz nutricionizma. Koautorica je računalnog programa za izradu jelovnika “Program Prehrane” koji je na sajmovima inovacija dobio brojne nagrade. Sudska je vještakinja za nutricionizam.
Kroz radionice, predavanja te savjetovanja o prehrani, Vesna pomaže obiteljima poboljšati prehrambene navike, s ciljem pravilnog rasta i razvoja djece, te prevencije bolesti i očuvanja vitalnosti odraslih. Bavi se znanstvenim radom.
Više o Vesninom radu je na stranici www.prehranasportasa.com .

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CONFERENZA “IL CONTRIBUTO DI UN’ALIMENTAZIONE SEMPLICE E DI QUALITÀ ALLA TUTELA DELL’AMBIENTE”
Volete scoprire come mangiare cibo di qualità rispettando l’ambiente?
Siete i benvenuti alla conferenza della dott.ssa Vesna Bosanac “Il contributo di un’alimentazione semplice e di alta qualità alla tutela dell’ambiente”, che si terrà martedì 23 aprile 2024, a partire dalle ore 18 presso la Biblioteca civica Novigrad-Cittanova.
La conferenza è rivolta a individui e famiglie che desiderano mangiare una varietà di alimenti e, allo stesso tempo, riducendo i rifiuti d’imballaggio ed evitando gli sprechi alimentari, vogliono contribuire alla tutela dell’ambiente e alla razionalità delle finanze domestiche.
Durante la conferenza tratteremo i seguenti argomenti:
– gruppi alimentari ((1) cereali, (2) verdura, (3) frutta, (4) carne, pesce, uova e formaggio, (5) latte, yogurt e relative bevande a base di latte fermentato non zuccherato, (6) grassi) e il loro contributo alla crescita e allo sviluppo dei bambini e alla salute della famiglia nel suo complesso,
– pasti di qualità durante tutta la giornata,
– come ridurre la presenza di cibi semilavorati e pronti nella dieta,
– come ridurre i rifiuti di imballaggio scegliendo il cibo saggiamente,
– come ridurre lo spreco alimentare pianificando adeguatamente l’acquisto e la preparazione del cibo.

La durata della lezione è di circa un’ora. Ci sarà tempo per le domande e gli scambi di opinioni.

La relatrice
Vesna Bosanac si è laureata e ha conseguito il dottorato in scienze della nutrizione presso la Facoltà di scienze alimentari e biotecnologiche di Zagabria. Ha inoltre completato uno studio specialistico post-laurea in nutrizione sportiva presso il Comitato olimpico Internazionale. Ha tradotto diversi libri sulla nutrizione dall’inglese. È coautrice del programma per computer per la creazione dei menu “Program prehrane” (programma nutrizionale), che ha ricevuto numerosi premi alle fiere dell’innovazione. È un’esperta forense in nutrizione.
Attraverso laboratori, conferenze e consulenze nutrizionali, Vesna aiuta le famiglie a migliorare le proprie abitudini alimentari, con l’obiettivo di una corretta crescita e sviluppo dei bambini, nonché di prevenzione delle malattie e preservazione della vitalità degli adulti. Scrive articoli scientifici.
Maggiori informazioni sul lavoro di Vesna possono essere trovate sul sito web www.prehranasportasa.com .