Alimentazione e ambiente

La nutrizionista dott.ssa Vesna Bosanac ha tenuto il 23 aprile 2024 una conferenza dal titolo “Il contributo di un’alimentazione semplice e di alta qualità alla protezione dell’ambiente” in cui i partecipanti hanno avuto l’occasione di sentire quanto sia stretto il collegamento tra cibo e ambiente. Acquistare meno alimenti in confezioni di plastica, cucinare a casa in quantità che sappiamo saranno sufficienti per quel giorno, pianificare la spesa, preparare pasti semplici e gustosi, sono solo alcuni dei consigli utili che il pubblico ha potuto sentire. La conferenza è stata organizzata in occasione della Giornata della Terra.

Vesna Bosanac si è laureata e ha conseguito il dottorato in scienze della nutrizione presso la Facoltà di scienze alimentari e biotecnologiche di Zagabria. Ha inoltre completato uno studio specialistico post-laurea in nutrizione sportiva presso il Comitato olimpico Internazionale. Ha tradotto diversi libri sulla nutrizione dall’inglese. È autrice del libro “Prehrana mladih sportaša” (Alimentazione dei giovani sportivi).

<< — >>